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回锅肉的材料与制作方法

来源:www.zbjx99.com 时间:2024-06-09 14:52:38 作者:价廉材料网 浏览: [手机版]

回锅肉一道地道的川菜,以猪肉为料,配多种调料,口感鲜美,香气扑受欢迎的家常菜之一价_廉_材_料_网。那么,回锅肉的材料有哪些呢?下面就为大家介绍一下。

  

  1. 猪五花肉:500克

  2. 青椒:2个

  3. 红椒:2个

  4. 苗:适量

  5. 姜:适量

6. :适量

  调料

  1. 豆:适量

2. 料酒:适量

  3. 生抽:适量

  4. 盐:适量

回锅肉的材料与制作方法(1)

5. 糖:适量

  6. 鸡精:适量

  7. 葱:适量

  8. 花椒:适量

9. 食用油:适量

  制作方法

  1. 猪五花肉切成约1厘米见方的小块,放入锅中煸炒至金黄色,捞出备用。

2. 青椒和红椒切成小块,苗切成段,姜和切成末,葱切成葱花备用价_廉_材_料_网

  3. 锅中留少许底油,放入豆和花椒爆香,加入姜末炒香。

  4. 加入青椒和红椒炒,放入少许料酒煸炒均匀。

  5. 加入炒好的猪肉块,炒均匀价.廉.材.料.网

6. 加入生抽、盐、糖、鸡精炒均匀,最后加入苗和葱花炒均匀即可。

  小贴士

  1. 煸炒猪肉的时候,要注意火候,炒到金黄色即可,要炒焦。

2. 炒菜的时候,要先放青椒和红椒,因为它们的熟度较高,炒熟后再加入其他材料www.zbjx99.com

3. 豆和花椒回锅肉的关键调味品,要注意用量,要放太多,否则会影响口感。

4. 炒菜的时候要加水,否则会影响味道。

结语

  回锅肉一道美味可口的川菜,制作起来也很简单,只需要准备好材料和调料,按照步骤炒制即可来源www.zbjx99.com。希望大家在家里也能尝试一下,做出一道地道的回锅肉,享受美食的同时也感受到家的温暖。

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